- Весной земледельцы стараются как можно раньше посадить овощи, так как в «высокий сезон» они самые дорогие, - сообщил «МК» исполнительный директор Плодоовощного союза России Михаил Глушков. - Обычно, идя на риск, в Краснодарском и Ставропольском краях их высаживали в конце февраля. Если  заморозки били посадки, значит, не повезло  Однако в этом году весна там поздняя и в поле крестьяне пока не зашли...

   В общем, старые запасы овощей  истощаются — свою роль сыграла и невысокое качество урожая в минувшем году, он еле-еле дотянул до марта. А новый урожай открытого грунта появится нескоро. Рынок  как известно, пустоты не любит и «вакуум» заполняется импортом: картошка (60-70 руб). помидоры (250-300), пупырчатые огурцы (150-200), кабачки — 150 рублей. 

   Первая зеленная продукция  к нам придет не с юга, а из Астраханской губернии. Как ожидается, она поступит в розничную сеть к 20 мая. А с юга России – еще на пару недель позже.. 

   По ценам ясности нет никакой. Но надеяться, что новый урожай собьет стоимость сегодняшнего импорта, вряд ли приходится. Скорее всего, наши петрушка и редиска традиционно будут процентов на 10-15 дороже. Да, по правде говоря, они и вкуснее. 

Так или иначе, цена будет определяться спросом и предложением. Сколько фур прибудет в Москву, и какая будет очередь.

 Молодой картофель мы покупаем из Египта, томаты поставляет Азербайджан, морковка и капуста  к нам едут из Узбекистана. Отечественная молодая картошка, скорее всего, появится только к середине июня.

Если по овощам открытого грунта погода внесла свои коррективы, то по тепличной продукции — никаких проблем.

Импорта в этом секторе овощеводства почти нет. По огурцам мы закрыли свои внутренние потребности на 100 %, а по помидорам медленно, но уверенно наращиваем производство — в прошлом году на целых 13 % по сравнению с 2019 годом. Однако и овощи закрытого грунта, как и все в нашей жизни, тоже дорожают. Но исключительно из-за тарифов на газ и электроэнергию. В минувшую зиму в себестоимости выращивания огурцов и помидоров энергоресурсы  составили уже более 50 %.

Но уже совсем скоро цены на эту продукцию станут резко снижаться. В апреле у фермеров и в небольших хозяйствах вступают в строй сезонные теплицы, они заметно обогатят рынок своим предложением.

Сами профессионалы признаются, что по вкусовым качествам грунтовые помидоры или огурцы повкуснее будут, чем их сородичи из теплиц. Солнце - это наше все, как с ним может конкурировать какое-то искусственное освещение?

- А вот по экологичности самые чистые помидоры и огурцы - из зимних теплиц,- рассказали «МК» в Плодоовощном союзе. - В их строительство вложены огромные деньги, примерно 250 млн. рублей на гектар. Там не используются химическая защита растений, удобрения вносятся по компьютерной программе, капельный полив растений... С точки зрения экологической безопасности, это примерно в 10 раз лучше, чем разрешено действующими регламентами. На больших полях или даже на огородах такие процессы на глазок не отследишь..

Многие покупатели считают, что овощей открытого грунта в России вовсе не осталось, их вытеснила тепличная продукция. На самом деле, грунтовых помидоров в России в три раза больше тепличных:  1,5 млн. тонн против 583 тысяч тонн в 2020 году.  Однако открытый и закрытый грунт не являются конкурентами. Поскольку помидоры и огурцы с полей храниться долго не могут, их сразу продают или отправляют на кетчуп. А из зимних теплиц продукция к нашему столу поставляется каждый день.

Может, все это и так — про экологию. И все-таки после суровой зимы мы с нетерпением ждем настоящих, пахнущих землей и солнцем помидоров и огурцов. Но как и за все натуральное, придется раскошелится. Поэтому специалисты прогнозируют резкое развитие личных наутральных хозяйств – на дачах и огородах.