Духовые шкафы и аэрогрили с паром: критерии выбора и результаты тестов

Приготовление с паром становится популярным: пар сохраняет сочность продуктов, позволяет равномерно прогревать блюда и открывает новые возможности для домашней кулинарии. Если раньше пар использовали только в дорогих духовках, то теперь его предлагают и в аэрогрилях.

В духовых шкафах пар применяется для выпечки, размораживания, а также для приготовления блюд без масла. В аэрогрилях пар помогает удерживать влагу и улучшает текстуру продуктов, однако такие модели пока редкость.

При выборе устройства с паровой функцией важно обращать внимание на способ подачи пара: есть модели с ручным распылением или с автоматическим впрыском. Второй вариант удобнее, но дороже. Также стоит учитывать объем камеры, наличие конвекции и гриля.

Эксперты iXBT протестировали несколько моделей духовых шкафов и аэрогрилей с паром. Они оценивали эффективность парообразования, равномерность приготовления и удобство управления. Результаты опубликованы в обзоре на сайте издания.

По мнению специалистов, комбинация пара с конвекцией или грилем дает наилучший результат: продукты получаются румяными снаружи и сочными внутри. При этом паровые режимы подходят для диетического питания.

Покупателям стоит определить, какие задачи будет выполнять устройство: если нужна многофункциональная техника, лучше рассмотреть духовой шкаф с пароувлажнением. Для компактной кухни может подойти аэрогриль с паровой функцией.

Перед покупкой стоит изучить технические характеристики и отзывы. Полезно сравнить несколько моделей по цене и функциональности, а также учесть габариты и энергопотребление.