Investing.com — Глава Beyond Meat (NASDAQ:BYND) — крупнейшей в мире компании по производству растительного мяса — считает целесообразным введение налога на мясо традиционное. Итан Браун заявил Би-би-си, что он выступает за введение налога, поскольку производство животного мяса наносит гораздо больший вред природе.

Кроме того, он полагает, что налог мог бы стимулировать развивающиеся рынки инвестировать в растительный белок.

По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций, на животноводство приходится около 14,5% мировых выбросов парниковых газов. Их сокращение поможет справиться с изменением климата, и г-н Браун говорит, что мясо на растительной основе может внести в этот процесс свой вклад.

Исследование Мичиганского университета выявило, что при производстве бургера Beyond использует на 99% меньше воды, на 93% меньше земли и примерно в 2 раза меньше энергии.

Браун считает, что эти экологические преимущества важны особенно для молодого поколения, которое все больше заботиться об экологии. Он утверждает, что потребители уже начинают делать выбор в пользу меньшего количества мяса.

Но критики говорят, что такой сбор повысит стоимость жизни, что немаловажно для потребителей. Недавний опрос 3 тыс. человек в США, проведенный Citi Bank, показал, что 32% заявили, что растительное мясо для них слишком дорого.

Правда Браун полагает, что растительное мясо будет дешеветь и постепенно сравняется с традиционным.

Но, как отмечает BBC, это произойдет скорее потому, что обычное мясо продолжить дорожать. Последнее исследование Morningstar показывает, что в прошлом году мировой рынок мяса стоил 1,4 трлн долларов (1 трлн фунтов стерлингов) и продолжает расти.

Консультативный орган правительства Великобритании по изменению климата говорит, что министры должны призывать людей есть меньше мяса, чтобы защитить экологию.

Однако премьер-министр Борис Джонсон исключил возможность введения налога на потребление мяса. Недавнее исследование Бристольского университета показало, что затраты перевешивают выгоды для климата.

— При подготовке использованы материалы BBC