Цены вырастут из-за подорожания сырья, упаковочного материала и транспортировки. Как сообщили производители хлеба сети «Верный», с августа цены могут вырасти на 7–12%. При этом в Минсельхозе предпосылок для роста цен не увидели

Производители хлеба предупредили ретейлеров о повышении с августа цен на свою продукцию на 7–12%, сообщили в сети «Верный», пишет «Коммерсантъ». В сети уточнили, что поставщики объясняют увеличение цен подорожанием сырья, упаковочного материала и транспортировки.

В других сетях, включая X5 Group, «Магнит» и «Дикси», на запросы газеты не ответили. Несколько производителей хлеба неофициально подтвердили, что с августа индексируют оптовые цены на свою продукцию.

Все виды сырья для производства хлеба подорожали в несколько раз, хотя сам хлеб — всего на 1 руб. год к году, отметил в беседе с газетой президент Российского союза пекарей Алексей Лялин. По его словам, цена маргарина выросла на 38%, упаковочного материала — на 26%, сахара — на 9%. В некоторых случаях стоимость упаковки увеличилась на рекордные 40%, отметил гендиректор БКХ «Коломенский» Дмитрий Козлов.

Исполнительный директор Национального союза хлебопечения Рустам Айдиев подтвердил рост себестоимости производства хлебобулочных изделий. По словам Козлова, на это также повлиял дефицит персонала в отрасли.

В Минсельхозе указали, что цены на хлебобулочную продукцию «находятся на стабильном уровне». По данным ведомства, за последний год отпускные цены на хлеб из пшеничной муки выросли на 4,6%, на хлеб из ржано-пшеничной муки — на 5,9%. «Существенного повышения цен в дальнейшем» в министерстве не ожидают. По данным ведомства, сырье, напротив, дешевеет: например, стоимость пшеницы третьего и четвертого классов после введения таможенных пошлин снизилась на 7,2% и 5,9% соответственно.