Падение выручки и посещаемости в ресторанах Москвы из-за введения COVID-free зон по итогам двух недель работы составило от 20% до 90%; ежедневно десятки ресторанов приостанавливают свою работу, некоторые окончательно закрываются, сообщили "Интерфаксу" представители отрасли.

С 28 июня заведения общепита в Москве, согласно указу мэра столицы Сергея Собянина, должны были перейти на систему работы по QR-кодам, которые выдаются тем, кто перенес COVID-19, прошел вакцинацию или имеет отрицательный результат теста на коронавирус. Рестораны и кафе обязаны создать систему проверки наличия QR-кодов. Те заведения, которые не выполнят эти требования, смогут работать только навынос или доставку.

Рестораторы в разговоре с "Интерфаксом" заявили, что, в целом, приветствуют введение мер антикризисной поддержки со стороны столичных властей, но отмечают, что некоторые из них - недостаточные.

Ранее о мерах поддержки мэр Москвы Сергей Собянин сообщил в своем блоге. Помимо двух видов грантов (на компенсацию расходов по коммунальным услугам, а также гранты первым 100 предприятиям, которые привили более 60% сотрудников) заведениям общепита Москвы, которые работают по QR-кодам, власти предоставят отсрочку по аренде, включение в программу субсидий и предоставление льготных кредитов.

Как заявил Интерфаксу владелец сети ресторанов "Мясо&Рыба" Сергей Миронов, выплата субсидий столичным ресторанам - "это хорошая мера, она поможет предприятиям". Однако, по его словам, выплата грантов первым 100 предприятиям, в которых 60% и более сотрудников привились от коронавируса, - недостаточная мера поддержки. Его позицию поддержала основательница сети детских кафе "АндерСон" Анастасия Татулова: "На счет грантов по 100 первым привитым ресторанам нужно понимать, что эта мера недостаточная".

"Самая тяжелая ситуация в том, что мы не можем получить определенности, чего нам ждать. Для бизнеса важен понятный параметр, после которого формат COVID-free будет отменен для отдельно взятой отрасли или применён ко всем без исключения отраслям. К примеру: при достижении определенного количества привитых, ограничения на рестораны будут сняты", - заявила Татулова.

"Из реальных мер может помочь возвращение субсидии на зарплаты - программы ФОТ 2.0, которая благодаря Минэкономразвитию появилась в первую волну коронавируса и реально помогла. Причём ее нужно сразу делать федеральной для тех предприятий, выручка которых упала или упадёт более чем на 30%", - считает ресторатор.