Правильное питание — основа ЗОЖ и тренд, который уже несколько лет находиться в ТОПе. Необязательно для производства полезных перекусов открывать собственный масштабный цех, нанимать технолога и маркетолога. Чтобы прочувствовать все бизнес-процессы, минимизировать риски в случае неудачи, а также уменьшить первоначальные вложения практически до нуля, стоит остановиться на собственной кухне и собственноручной готовке. Протеиновые батончики, маффины без сахара и полезные печенья будут кстати.

Затраты и регистрация

И так, при подходе с запуском бизнеса на базе собственной кухни, расходы будут распределены следующим образом:
• регистрация ИП — для этого нужно обратиться в НФС по месту жительства с небольшим набором документов;
• открытие банковского счета — стоит учитывать, что процесс затянется на пару недель;
• оборудование — потребуется духовка, блендер и морозильная камера, затраты последуют, если только чего-то из набора нет;
• продукты — самая значительная часть ежемесячных расходов;
• упаковочные материалы — фольга, бумага;
• непредвиденные расходы — на этот случай должна быть отложена сумма минимум в 5 тыс. руб.;
• реклама, печать визиток — основную работу, например, по размещению информации в Сети, можно проводить самостоятельно;
• курьерская доставка — при отсутствии автомобиля, придется привлекать сторонних курьеров.

С чего начать?

Прежде всего, необходимо поэкспериментировать с рецептами, и определиться на чем остановиться. Из более простых вариантов:
• протеиновое печенье — смесь протеина и овсяных хлопьев, закрепленная яичным белком;
• маффины — мелкопорубленные бананы и финики смешать с овсяными хлопьями, для сладости можно добавить темный шоколад, а для аромата корицу;
• батончики — ореховая смесь смешивается с овсяными хлопьями, с медом, шоколадом, бананом, можно добавить тростниковый сахар.
Выбрав идеальный рецепт, будет легче рассчитать необходимое количество ингредиентов. Следующим этапом должен быть поиск посредников. Можно снабжать полезными перекусами кафе при спортивных клубах, торговые точки при фитнес-клубах, тренажерных залах, поставлять свою продукцию в клубы здорового питания. Если спрос будет возрастать, можно постепенно наращивать обороты, и подбирать помещение для обустройства производственного цеха. Конечно, в таком случае затраты будут в разы возрастать, но и оборачиваемость, окупаемость капитала тоже.
Положительными аспектами данного бизнеса является возможность роста и развития при минимальном финансовом пороге вступления.