Падение закупочных цен на куриные яйца стало позитивным следствием принимаемых на рынке стабилизационных мер, однако оно несёт риски снижения поголовья несушек и чревато дефицитом. Такое мнение высказал в понедельник замминистра промышленности и торговли РФ Виктор Евтухов.

"Когда недавно упали яйца в цене значительно - действительно, была высочайшая цена, были приняты решения определённые, и эти тендеры (на закупку яиц) "свалились" до 40 рублей - я так радовался, как, по-моему, только когда Белый Бим (персонаж повести Гавриила Троепольского "Белый Бим Черное ухо") нашелся. И теперь такое счастье. Только несчастьем для агрокомплекса оказалось", - сказал он, выступая на форуме "Неделя ритейла 2021".

"Сейчас наша задача как-то убедить ритейл повысить цены, чтобы не сократилось поголовье кур и все-таки мы не получили дефицит. Это опасная история", - отметил замминистра.

Минсельхоз на прошлой неделе приводил данные, согласно которым по состоянию на 26 мая, стоимость яиц первой категории за месяц снизилась на 19,5%, второй категории - на 10,9%. При этом текущую ситуацию на рынке птицеводческой продукции в ведомстве оценивали как "стабильную и комфортную для дальнейшего наращивания объемов производства".

Вместе с тем птицеводы из-за роста затрат заявили о планах по снижению поголовья несушек. Газета "Ведомости" сообщала о том, что производители даже обратились в Минпромторг с просьбой повлиять на закупочные цены ритейлеров в сторону увеличения.