Ассоциации предприятий кондитерской промышленности (АСКОНД) прогнозирует сохранение производства кондитерской продукции в РФ в этом году на уровне прошлого года.

"В целом, по прогнозу АСКОНД, показатели производства в 2022 будут сопоставимы с уровнем прошлого года, динамика цен - ограничиваться высокой насыщенностью внутреннего рынка и стабильными ценами на ключевые ингредиенты", - заявил журналистам исполнительный директор ассоциации Вячеслав Лашманкин.

По его словам, производство кондитерских изделий - одно из самых активно развивающихся направлений пищевой индустрии в последние годы. Однако "с учётом масштабов экспортной деятельности в этом сегменте логистические сложности при ее организации в текущих условиях отразились и на объемах производства", отметил он. Кроме того, влияние оказывают трудности с поставками импортного сырья и упаковки.

В результате, как сообщил накануне Росстат, производство шоколада и сахаристых кондитерских изделий в апреле упало на 15,1% год к году и на 1,7% к предыдущему месяцу, до 134,7 тыс. тонн, за четыре месяца - на 6,3%, до 563,9 тыс. тонн. За неделю с 21 по 27 мая цены на шоколадные конфеты в среднем по России выросли на 1,3%.

В настоящее время идет работа над развитием альтернативных каналов импорта сырья и упаковки, а также расширением возможностей сбыта продукции российских производителей, что позволит увеличить загрузку предприятий и восстановить объемы выпуска продукции, заявил Лашманкин.

В 2021 году кондитерская отрасль произвела 3,983 млн тонн продукции, что 3,6% больше, чем в 2020 году, причем был перекрыт показатель "доковидного" 2019 года (3,929 млн тонн).